生焼けだったから、二度焼きしたけど、
開けてみてびっくり…
径が小さくなっちゃってる～(ノ△Ｔ)
背の高いぱっくるの底に敷き詰めて
瓶底とかでちょっと軽く慣らします
焼いている間に、荒く砕いたクッキーとバターをさらに砕きながらもみもみ(￣∀￣)
メレンゲ…というものの何か
もう、角とか立たれへんけど疲れたから、粉もんさん入れてもええかなぁ！
材料
(ショコラダコワーズ)
卵白 Mサイズ3個分
粉糖① 35g
アーモンドプードル 40g
薄力粉 20g
ココア 10g
粉糖② 35g
(クッキー生地)
お好みのクッキー(チョトス使用) 8枚(70～80g)
(溶かし)バター 大さじ2～3(クッキーの種類で調整)
(牛乳 適宜)
(ブルーベリージャム)
お好みのメーカー 70gぐらい
(チョコレートムース①)
お好みのチョコ 25g
*マシュマロ 50g
*牛乳 90ml
(チョコレートムース②)
お好みのチョコ 25g
*マシュマロ 60g
*牛乳 110ml
*買ったマシュマロが110gだったのと、途中、ハプニングがあったので、分量変えてあります
(ブルーベリージュレ)
ブルーベリージャム 90gぐらい
果汁100％ジュース(グレープ使用) 60mlぐらい
ゼラチン(クイックタイプ使用) 2～3g
ぱっくる準備できた～
正式名称はセルクル(金型)と言うみたいですが、
牛乳パックで作ったので、ぱっくる、ね
どうでもいいね
焼き型用(ショート)と成形用(トール)を用意しました
直径約6センチくらいです
内側にクッキングシートを仕込みます
焼く方は型の下にクッキングシートを、
成形用にはアルミホイルを敷きます
お盆とか、バットとかあると作業がしやすいと思います
オサレな製菓器具なんてないから、
牛乳パックで代用するよ
