中に挟むクリームは
チョコ
ビターチョコ 100g
ミルクチョコ 35g
生クリーム 100ml
ストロベリー
ストロベリーチョコ 200g
生クリーム 100ml
細かく刻んだチョコを、沸騰直前まで暖めた生クリームで溶かします
溶け残ったときは、ぬるま湯で湯煎しましょう
明日、中に挟むチョコクリームを作って仕上げたいと思います
粉な類にココア10gを足しています
焼き時間は
190度で6分、150度で3〜4分で仕上げます
30分ほど放置して、
表面の生地が手に着かなくなったら、
190度で5分、150度で3分ほど焼きます
白いクッキーにしたかったので、
焼き時間は短めです
粉なっぽさがなくなったら、
絞り出し袋にいれ、
直径2センチほどの大きさに絞り出します
大体40コぐらいかな
卵白を泡立ててもったりしたら、
グラニュー糖を加えて
メレンゲを作ります
振るっておいた粉類を2〜3回に分けて入れ
その都度、ゴムべらでさっくり混ぜます
まぁ1時間くらい前からですけど〜
材料
卵白 ２コ分
グラニュー糖 30g
アーモンドパウダー 80g
粉砂糖 130g
これはクッキー生地の方
細かくて見えないね
またらき☆すたのイラストよ
月曜あたりには提出したいニャ
またまた更新してなかったような…
明日もしかしたら、また学校で骸な落書きをするかもなので、
良かったら写メしまう〜
久々の休みだよぉ〜！！何かレジの音が耳にこびり付いてるようだぜ…
しっかしまぁ、今日のテストは散々だったな…
(-"-;)
まだまだ修行が足りんのか…
何か出来なかった自分が悔しくて情けない
あぁ〜
泣きたいな！
疲れてんな！俺！
気になるので、
巡ってみようかなー…
今年はマカロンを作る予定〜
うまく出来ればいいんだけどな
